宮下重雄酒店
【住所】日置市伊集院町下谷口1985-6
【電話番号】099-272-2442
【FAX】099-273-3649
【営業時間】9：00～19：00
【定休日】 不定期
2023年06月13日
梅干し作り❗️
6/1 梅干し作りの為、取った梅の下ごしらえで水に一晩つけておきます。
6/2 水に漬けてた梅に塩、砂糖を入れて下漬けしました。
6/8 カビ防止の為、焼酎をまぶす。
6/12 例年お世話になっている農家の方から紫蘇を購入し下準備をする
赤しそは梅干しに赤い鮮やかな色としその風味を加えてくれるので
大切なものです。
6/1
6/2
6/12
梅雨が明けるぐらいまで梅に紫蘇がしっかり浸かるまで日々、様子を見ます。
#宮下酒店
https://todonavi.com/item/miyashitashigeosaketen/?locale=ja&ts=1576805230293
#ダイニングバー昴
#日置市
#伊集院町
#日置市ランチ
#日置グルメ
#伊集院町ランチ
#伊集院グルメ
#伊集院
#西酒造
#日本酒
#天賦
#家族の甘酒
#八千代伝酒造
#軸屋酒造
#焼酎
#日本芋焼酎
#鹿児島本格焼酎
6/2 水に漬けてた梅に塩、砂糖を入れて下漬けしました。
6/8 カビ防止の為、焼酎をまぶす。
6/12 例年お世話になっている農家の方から紫蘇を購入し下準備をする
赤しそは梅干しに赤い鮮やかな色としその風味を加えてくれるので
大切なものです。
6/1
6/2
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梅雨が明けるぐらいまで梅に紫蘇がしっかり浸かるまで日々、様子を見ます。
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Posted by 宮下酒店 at 20:49│Comments(0)
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